Żywienie dla zdrowia

Dział Żywienia 20 Wojskowego Szpitala Uzdrowiskowo-Rehabilitacyjnego w Krynicy-Zdroju zajmuje się kompleksową obsługą Placówki w zakresie żywienia Pacjentów. Wykwalifikowany personel kuchni każdego dnia przygotowuje zbilansowane i pełnowartościowe posiłki dla Pacjentów. Lekarz decyduje o rodzaju stosowanej diety, czasie jej trwania oraz zalecanych indywidualnych modyfikacjach. Posiłki przeznaczone dla pacjentów są przygotowywane na podstawie opracowanego przez dietetyka jadłospisu zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie.

Szczegółowy wykaz wszystkich składników produktów spożywczych, alergenach, dobowych sumach wartości energetycznej (kaloryczności) i wartości odżywczej diet oraz sposobie obróbki termicznej potraw znajduje się u Kierownika lub Dietetyka Działu Żywienia. Podmiot zapewnia pacjentom stały dostęp do wody pitnej – dystrybutory znajdują się przy recepcji Szpitala na poziomie ,,0'' oraz przed jadalnią na poziomie ,,1''. Posiłki serwowane są talerzowo, a kuracjuszom pełnopłatnym śniadania i kolacje oferowane są w postaci bufetu szwedzkiego, natomiast obiady podawane są talerzowo. Istnieje możliwość wykupienia śniadań i kolacji w formie bufetu szwedzkiego. Posiłki podawane są o stałych porach oraz obowiązują numery stolików przydzielone przez personel stołówki. Za niewykorzystane posiłki nie przysługuje zwrot kosztów, ani też ekwiwalent żywnościowy.